酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第二级(Deuxieme grands crus classes)
巴顿庄园(正牌):高含量的赤霞珠酿造出一款丰富而果味浓郁的葡萄酒,同时也带有了圣祖利安典型的黑醋栗风味。在一些一流的年份中,巴顿庄园最好在装瓶15年后饮用。
土壤:以深厚的粘土为底土、砂砾土为表土的典型圣祖利安土质。
葡萄品种: 72%赤霞珠,20%梅乐,8%品丽珠
酿造法:巴顿人尊重传统,但也寻求进步。现代化的去梗机和最新的榨汁机都被用来辅助酿酒。发酵一般要持续5天,期间每天都要喷淋葡萄汁两次。根据葡萄的质量,初榨的酒和葡萄皮要一起浸泡两个星期左右。当酒水被分离出来后,剩下的葡萄皮还要经过压榨,所得的“压榨酒 vin de presse”对酒最后的调配很重要。葡萄酒在大桶里经过乳酸发酵过程之后,还要在橡木桶内陈酿20个月才能够装瓶。
Chateau Leoville-Barton巴顿庄园(正牌)
La Reserve de Leoville-Barton小巴顿(副牌)
年产量:每年总共生产20000箱
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