麒麟酒庄 - 简介

　　麒麟酒庄，位于波尔多左岸的玛歌产区内，1855梅多克评级列级酒庄第三级(Troisieme grands crus classes)，该酒庄在18世纪初建立时的第一任主人是Collingwood家族，随着该家族的女儿嫁给爱尔兰商人Mark Kirwan，酒庄亦正式易名为Chateau Kirwan, Kirwan在中文的意思为麒麟，中文名字由此而来。

　　麒麟酒庄在18世纪时期享誉整个波尔多地区，时任美国总统的汤玛斯-杰弗逊对麒麟庄钟爱有嘉，曾数次亲自拜访酒庄。18世纪末的法国大革命令酒庄面积减少了30%，财产亦都被充公，但凭着Kirwan家族的努力酒庄很快又回到他们手中。

　　在1855年波尔多评级中，麒麟庄被列为三级酒庄，同产区的列级酒庄还有宝马(Palmer)、美人鱼堡(Giscours)等。进入20世 纪，酒庄受到萎靡的经济和动荡的战争环境影响，酿酒质量大受打击，而且有相当一段长的时间没有出产葡萄酒，最后逐渐沦落为一个破落荒废的葡萄园。直到 1950年二战结束之后，酒庄被Schyler家族收购并管理至今，他们重新整合葡萄园，引进新酿酒设备，令酒庄回复昔日光彩。

　　时至今日，麒麟酒庄拥有30公顷左右葡萄园，土质主要为沙质砾石，葡萄种植比例为40%赤霞珠、30%美乐、20%品丽珠和10%小维多，葡萄植株平均树龄为27年。

　　正牌在橡木桶中的陈酿时间为18个月，新橡木桶的使用比例视年份不同维持在约40%-60%，副牌的陈酿时间略短。

　　随着Schyler家族的大力发展，麒麟庄近年来保持着稳定的出品素质，其精致的酒体和出色的果香是玛歌产区的基本特点，近期较好的年份有2006及2003。