杜霍酒庄 - 酒庄简介

产区：玛歌法定产区 
面积：32公顷 
土壤：来自第四时期的深层沙砾土壤（古兹Günz和民德Mindel时期） 
葡萄品种：70%赤霞珠，20%梅乐，10%品丽珠 
平均树龄：25年 
酿酒法：调整式酿造法（小桶，长时间浸泡，根据单宁的品质调整橡木桶的熟化过程）；葡萄采用人工采收，然后在控温条件下进行葡萄酒陈酿，混合使用包括水泥，木材及不锈钢等各种不同材料的酒桶（容量分别有21000升，16000升，15000升，12000升，10000升，8000升，6000升）。最后，葡萄酒转入每年更新40%的橡木桶 （来自法国中部纹理细密的橡木） 中陈年。

 杜霍庄园（Chateau Durfort-Vivens）位于玛歌产区，属二级酒庄，为Lurton家族所拥有，这个家族在玛歌产区同时还有拥有一级酒庄玛歌（Chacteau Margaux）和另一家二级酒庄布朗康田（Chateau Brane Cantenac），此外还拥有苏玳（Sauternes）区极重要的克里芒庄园（Chateau Climens），由此可见Chateau Durfort-Vivens有着优异水平的表现。

杜霍酒庄 - 酒庄历史

杜霍庄园的历史要追溯到十二世纪，最初由杜霍.杜哈斯Durfort de Duras家族创建。杜哈斯的后代们坐拥庄园超过七个世纪，在此期间，他们通过各种直接或者联姻的方式对梅多克区葡萄酒的发展产生了深远的影响，杜哈斯家族当时除了拥有杜霍庄园外，还拥有拉蒙德La Mothe庄园，也就是今天广为人知的玛歌庄园Chateau Margaux。 

1775年，托马斯.杰弗逊Thomas Jefferson在他的波尔多之旅中被杜霍庄园的酒质所吸引，直接将它排在拉菲Chateau Lafite-Rothschild，奥比昂Chateau Haut-Brion和玛歌庄园Chateau Margaux之后。1824年，庄园被维文Vivens先生买下，同时更名为“杜霍-维文” Durfort-Vivens。1855年杜霍庄园被评为二级庄。  

二十世纪，庄园几经易手，直到1961年，同时拥有另一座二级庄布朗康田庄园Brane-Cantenac的卢森.勒顿Lucien Lurton接管庄园，庄园才得以恢复往日风采。今天，庄园依然由勒顿家族掌管，家族同时也经营着布朗康田庄园Chateau Brane-Cantenac和克莱门庄园Chateau Climens。

贡萨戈·勒顿（Gonzague Lurton）于1992接替其父吕西安（Lucien Lurton）掌管酒庄。随着酒窖和酿酒桶的翻新，品质也随之 稳步上升。在最近的年份里，杜霍酒庄毫无疑问地展现出了玛歌葡萄酒精细微妙的特点，里面的赤霞珠具有典型的密度和张力。葡萄园精工细作和条理的酿酒技术 酒，现代而聪明的设计，被证明都是有用的。酒仍然是以丰富的质感和不断进步品质取胜。但似乎总是浓度稍差，而略逊于与之平行的二级列级酒庄。需要指出的 是，他的价格还是非常合理的。

杜霍酒庄 - 酒庄品牌

Chateau Durfort-Vivens杜霍（正牌)（玛歌法定产区） 
Relais de Durfort小杜霍（副牌）（玛歌法定产区) 
年产量：6,000到8,000箱  

杜霍酒庄 - 口味特性

杜霍庄园（正牌）：肥沃的土壤使赤霞珠变得早熟，并赋予了葡萄酒精致而柔滑的单宁；一款带有优雅风味的典型玛歌酒。杜霍酒庄的葡萄酒非常地精致且严肃，单宁细致且坚实深邃，品尝时很容易会发现紫罗兰，黑樱桃和松露的香气。 

最佳年份：杜霍庄园（正牌）： 1994, 1995, 1998, 1999, 2000, 2001, 2003, 2005 

荣誉奖项：1855年玛歌区二级名庄 

最佳饮用和保存时间：10 年内，14-15年。

杜霍酒庄 - 食物搭配

Chateau Durfort Vivens杜霍庄园(正牌)：  

西餐搭配：烤鸭，野味，鹌鹑和禽类野味，排骨，奶酪。波尔多红葡萄酒极好地搭配牛排，羊羔，烤牛仔排，野味如野鸡，禽类如火鸡。可以搭配用浓汁烹饪的食物。 

Relais de Durfort小杜霍 (副牌)

Relais de Durfort小杜霍 (副牌)：  

西餐搭配：可搭配红肉，波尔多七鳃鳗，烤小羊肉（羊腿，带肩肉），禽类野味，奶酪等美食。  

香港市场2010年3月参考价格（750ml） 

Chateau Durfort Vivens正牌：2005年份，450-500港币/瓶；2006年份300-350港币/瓶。 

Relais de Durfort副牌：2000年份，250-300港币/瓶；2005年份，250-300港币/瓶。