爱士图尔酒庄 - 简介

爱士图尔酒庄是根据它19世纪的主人Louis-Gspard d’Estournel命名的。现在，爱士图尔酒庄无疑是圣达士蒂产区的领军酒庄之一。酒庄位于产区南部，和波亚克比邻，葡萄园位置极佳，位于拉菲酒庄北面的南向砂粒山脊上，土层里含有高比例的粘土。

爱 士图尔酒庄的酿酒成分中含有60%的Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、38%的Merlot（美乐）和2%的Cabernet Franc（品丽珠）。虽然含有较高比例的Merlot（美乐），但是年轻的爱士图尔仍然口感浓烈、颜色深沉、单宁浓重，且足以与波亚克顶级美酒的复杂口 感相媲美。

1869 年，马汀斯将爱士图尔卖给了厄拉祖Errazu， 1889年庄园被转卖给了霍斯汀Hostein兄弟。1917年，弗南德•金尼斯特Fernand Ginestet买下爱士图尔，他的孙子让-马里Jean-Marie，依维斯Yves和布鲁诺•普拉特斯Bruno Prats继承了庄园。

1998年，普拉特斯兄弟们将庄园卖给了泰联集团Taillan Group的所有者梅洛家族Merlaut和由玛雅诺Mayano先生为代表的阿根廷投资者们。2000年时庄园再次被出售，现在，爱士图尔庄园归属于雷 比尔庄园公司Société Des Domaines Reybier，由弗南德的曾孙、布鲁诺的儿子让-古洛梅•普拉斯Jean-Guillaume Prats负责管理，在1970-1998年期间他曾担任过爱士图尔庄园经理一职。

爱 士图尔是典型的圣达士蒂风格，它以单宁浓密，结构佳，味道集中而优雅，有丰富的层次感而著称。爱士图尔的酒不一定要陈年很长时间，一般5-6年也可达引用 期。而且相传在伟大的哲学家马克思和贵族Jenny Westphalen结婚时，好友恩格斯以一箱爱士图尔作为贺礼。因此爱士图尔也颇受前苏联政府官员的熟知和喜爱。

    Chateau Cos d'Estournel爱士图尔（正牌）：在优质葡萄酒迷的心目中，爱士图尔酒是非常独特的，它有着某种阳刚而优雅，富有力量的个性，然而却不失雅致或温 柔。令人印象深刻的是它浓烈的结构以及强劲的果香，爱士图尔酒发展得很缓慢，需要很长一段时间(10-30年)才能够达到完全的成熟，从而达到了品质与复 杂酒香的完美融合。在优良的年份中，爱士图尔酒会有着异乎寻常的生命力，有的时候甚至能够超过一百年。

    Les Pagodes de Cos小爱士图尔（副牌）：强劲，芬芳，口感持久，余韵非常悠长，"小爱士图尔"是一款精致的酒，能给你带来瞬间的愉悦。这款酒适合在庄园装瓶后的十年里饮用。