法国著名酒庄很多，不同酒庄各有千秋，其中柏图斯酒庄是其著名酒庄之一，柏图斯酒庄名字之前会冠上”Chateau”一词，原因是”Chateau”一词解作古堡，而法国酒庄多数有一间美丽的大屋或古堡，所以才冠以”Chateau”一词。但是波尔多八大酒庄之中，偏偏柏图斯酒庄没有冠以”Chateau”来表示它的独特性。酒庄没有漂亮大屋或古堡，只有小屋，产量少的可怜，因此其售价亦是八大酒庄之中最贵的一家。

柏图斯酒庄的酒是用接近由纯梅乐酿造，通常以梅乐酿造的红酒是可早饮而不耐藏，但因柏图斯酒庄所坐落的地方特别优越，蕴藏大量矿物质，所以柏图斯的酒质有梅乐特性的同时，亦有赤霞珠的耐藏能力。虽然柏图斯所在之地，属于圣艾米侬产区旁的庞马洛产区，此区的酒庄并没有排名，但在酒客心目中，柏图斯仍然是王者之中的王者。

1925年一位酒店的老板娘隆芭夫人(Mme.Loubat)从园主阿诺家族(Arnaud)手上购得柏图斯酒庄后，才改变了柏图斯酒庄的命运。1961年隆芭夫人辞世，她没有子女，只有两位姐妹有孩子可承继，但都不能负以重任，所以聪明的隆芭夫人，生前已作安排，将柏图斯酒庄股份分为三份，一份让售予酿酒甚有成就的莫埃尔家族(Jean Pierre Moueix),其余三分之二由其侄儿承继。
1964年莫埃尔家族收购其中一位承继者手中的股份后，便正式成为新的柏图斯庄园园主。莫埃尔家族旗下拥有杜德莱庄园(Trotanoy)，拉图庞玛洛(Latour A Pomerol)及柏图斯小酒王( La Fleur Petrus )。莫埃尔家族于60年代故技重施地把柏图斯庄园酒打进了白宫，几乎在一夜之间成了华府社交界名人争相谈论柏图斯庄园酒，绅士名媛若不知柏图斯为何物，就会被认为是来自德萨斯州的乡巴佬。

由于法国波尔多地区在1855年首次庄园评级，并决定五个级别可列入“顶级”的庄园，但只针对美度区，并未将庞玛洛区包括在内，因此柏图斯庄园酒迟迟未能得到官方真正的肯定，但庞玛洛区的佳酿如泉涌，而柏图斯庄园酒更是狭著锐不可挡的势头，要求重新评级的呼声不绝，但在1961年这个举措终告失败，法国不愿更易自1855年以来的传统。柏图斯庄园酒的成功在于经营者的高超交际手段，但当然要有好的佳酿在手，才可挥洒自如，取得成功。

柏图斯酒庄的酒质十分稳定，气候较差的年份他们会进行深层精选酿酒的葡萄，因此肯定会减产。为确保柏图斯酒庄金漆招牌，某些不佳的年份甚至停产。例如1991年就没有柏图斯。

柏图斯酒庄的葡萄酒特点是酒色深浓，气味芳香充实，酒体平衡，细致又丰厚，有成熟黑加仑子，洋梨，巧克力，牛奶，松露，多种橡木等香味。其味觉十分宽广，尽显酒中王者个性。柏图斯目前无论从品质还是价格都凌驾于其他波尔多酒王而成为名副其实的酒王之王。