从国际葡萄酒与烈酒研究机构IWSR获悉，中国白葡萄酒市场的增长速度有望赶超红葡萄酒，在2011年~2015年间，白葡萄酒增幅达69%，同期 红葡萄酒增幅为53%。同时Wine Intelligence的研究显示，就葡萄品种而言，长相思是中国消费者最喜爱的品种。

新西兰白葡萄酒名品南极星酒庄的庄主Tim Lightbourne在接受《新食品·葡萄酒评论家》杂志专访时曾提到说："新西兰独有的土壤、气候、环境，是优秀葡萄的产地，能够生产出品质最好的长 相思干白。我们酒庄的创始人Rob Cameron先生熟知欧洲先进的酿酒理念，不仅一贯坚持纯手工采摘和酿造，也尝试根据消费者最易接受的口感进行一定的创新和调整。我们发现，其实新西兰 干白与很多中国食物都能较好搭配，这也极大促进了我们南极星干白在中国市场的推广。

“在生命之中”，赞誉葡萄酒如生命般多姿多态，能够引起人心共鸣，同时也号召人们享受美酒，享受生活。国际认证的葡萄栽培与酿酒师称：“葡萄酒全程以手工采摘、酿造，富有奉献的精神与热忱，使葡萄酒展现出最充分、完美的一面，就如同葡萄的生命力在其中一般。

南极星酒庄的庄主Tim Lightbourne曾说过：“中国市场已经跨入了电子商务时代，很庆幸我们的产品首先能在互联网上打响知名度，也希望与我们的合作伙伴不断尝试通过新 媒体的力量搭建走进消费者的桥梁。让中国更多的消费者爱上南极星长相思这股奇妙、特殊、又强烈的味道。”