勃艮第红酒是许多酒客最钟情的葡萄酒之一，也通常是酒窖中不可缺少的一类葡萄酒。那么，是否所有的勃艮第红酒都适合长时间陈年呢？本文呈现的年份表将帮你有效“处置”尘封在酒窖中的勃艮第红酒。

    勃艮第(Burgundy)与波尔多(Bordeaux)同为世界两大经典产区，一直为全球的葡萄酒爱好者奉献着全球最顶尖的美酒。历史上，处 于内陆地区的勃艮第受到了皇亲国戚的欢迎，所以，勃艮第的红葡萄酒更具法国传统风格。到了现代，勃艮第葡萄酒以其丝滑柔顺的口感和长时间的窖藏能力受到了 广大消费者的欢迎，并且常常出现在爱酒人士的酒窖中。然而，是否所有的勃艮第红酒都适合长时间陈年呢？以下这张年份表将帮你有效“处置”尘封在酒窖中的勃 艮第红酒。

    此张年份表(Vintage Charts)可在消费者不了解某具体葡萄酒或酒庄信息的情况下，作为一般性的葡萄酒品质指南。好年份中品质越好的葡萄酒一般会有更长的窖藏寿命，也会有更佳的窖藏效果。以下是关于此张年份表格的备注说明。

一、评分说明

1、95至100分表示近乎完美(Spectacular)，指该年份多数的酒商都能够酿制出非常出色的葡萄酒。

2、90至94分表示优异(Excellent)，指该年份最好的葡萄酒可用“伟大”来形容，其他葡萄酒也普遍有不错的表现。

3、86至89分表示很好(Very Good)，指该年份最好的酒商能够酿制出顶级葡萄酒，其他葡萄酒可能出现品质上的差异。

4、80至85分表示较好(Good)，指该年份不少酒商能够酿制出一贯品质的良好葡萄酒。

5、75至79分表示一般(Middling)，指该年份需要细心挑选酒商，即那些可能会酿制出顶级葡萄酒的酒商。

6、70至74分表示欠佳(Below Average)，指该年份对于多数酒商来说都较艰难。

7、70分以下，代表该年份的环境条件较差，购买该年份葡萄酒时要格外小心谨慎。

二、处理意见

1、“D”代表“Drink”，意指该年份的葡萄酒总体上已进入最佳适饮期或需要及早喝掉。

2、“H”代表“Hold”，意指该年份的葡萄酒还有窖藏的潜力，适合进一步陈年。

3、“D/H”代表“Drink or Hold”，意指该年份的葡萄酒既可现在饮用，也不妨再陈年一段时间，可能会有更好的窖藏效果。