修道院奥比昂酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)又名修道院红颜容,位于格拉夫地区的最北端,与奥比昂同属于Dillion家族,和Haut-Brion一路之隔,都是1855年分级中的一级庄园。
奥比昂(Haut-Brion)这块地,在十四世纪的时候,其实是一块很大的地或一整个庄园。后来因为遗产的分割、市区的扩张等多种原因,被分家出去了三个非常靠近的酒庄。他们分别是:修道院红颜容(Chateau La Mission Haut-Brion),拉图红颜容(Chateau La Tour Haut-Brion),丽嘉红颜容(Chateau Les Carmes Haut-Brion)。而这三个酒庄,也早就被狄龙(Dillon)家族收购,现属于同一个家族同一间公司,并都带有“奥比昂”(Haut-Brion)这个名字。
该庄园的具体来历至今无从得知,只知道其在16世纪由Aruanut家族购下葡萄园并着手建立城堡,17世纪时传给了佩雷斯·拉扎里斯特(PeresLazaristes)家族。到1789法国大革命的100多年里,这个家族的祖祖辈辈们一直努力让这里的格拉夫红酒出人头地,据说他们向土地祷告,祈求出产更多更成熟的葡萄。至今,园内还矗立着一座使命小教堂。庄园在此后数个世纪内几经易主,这段不断更换主人的时期令庄园没有得到很大的发展,到了20世纪初,庄园由Woltner家族接手,该家族初次为修道院奥比良增加新的发酵大木桶和温控过滤设备,这种举动在当时无疑是相当冒险的。但此后市场对其的认可证实了Woltner家族的做法是正确的。20世纪的绝大部分时期,对酿酒充满热情的渥尔特纳(Woltner)家族一直拥有葡萄园并妥善经营,其葡萄酒也赢得了国际声誉。
庄园在二战时期停产了一段时间,而战争结束之后由于时任主人Henri家族没有足够的财力与精力去改进,在上世纪80年代被迫出售。这时接手的是迪伦家族(Dillion),该家族亦是同产区的奥比良酒庄的主人。在让•伯纳德•德尔马(Jean-Bernard Delmas)的灵活经营下,建立了新的酒窖并引进了不锈钢罐,然后使用和奥比良相同的酿酒团队,相当大部分的葡萄园改种美乐,它们都从最健康的植株上移植下来的。这些改进令庄园迅速恢复昔日光辉,出产具备格拉夫特性的佳酿。
葡萄园具体状况
修道院奥比昂庄园总共21公顷的葡萄园分成两部分。一部分在Pessac,另一部分在Talence,被一条铁路分割。Haut Brion和Mission Haut Brion的生态环境是不一样的。Mission Haut Brion庄园的土壤要肥沃一点。所以在葡萄种植各方面要更严厉一点。Haut Brion的葡萄种植密度是一公顷8000株,而Mission Haut Brion则是一公顷10,000株。
第一层土质一般是沙石,第二层则是黏土。当然,每一片土层结构都有细微的区别。根据这个区别,种植的葡萄品种也不一样。所以就算和同一个团队工作,在同一个地方压榨酿酒,酿出来的却是不同的酒。这也是酒的神秘和吸引人的地方。现时修道院奥比良拥有21公顷葡萄园,葡萄种植比例为46%赤霞珠, 45%美乐和9%品丽珠,这里的葡萄植株都很年轻,平均树龄只有20年。
品鉴记录
虽然与奥比昂庄园(CH.Haut-Brion)仅仅一路之隔,而且有着相同的酿酒团队,但两个庄园在土质上的细微差别导致所出产的葡萄酒不尽相同。修道院奥比昂(La Mission)葡萄酒比奥比良葡萄酒颜色更深,两者皆浓烈而芳香和煦,丰厚浓郁,不粗劣不过分。其凝缩性与葡萄园的沙石土质和低产量有很大的关系。他们还酿造一种叫作拉维尔奥比昂庄园(Chateau Laville Haut-Brion)的格拉夫白酒。
最佳年份:修道院奥比昂酒在1981、1982、1983、1985、1986、1988、1989和1990年是顶级葡萄酒系列。1995年的更不同凡响。
修道院奥比昂庄园 Chateau La Mission Haut-Brion 正牌(红) [年产量:8,000箱]
修道院奥比昂庄园 Chateau La Mission Haut-Brion 正牌(白)
修道院奥比昂教堂 La Chapelle de La Mission Haut-Brion 副牌(红) [年产量:1,000箱]
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