• [2011-12-07]

  梅洛（美乐、梅乐）——Merlot

  

  梅洛是红葡萄酒中的公主，典型香气：玫瑰、梅子、辛烈香产自法国波尔多产区，为该区种植最广的葡萄品种，早熟且产量大。和赤霞珠比起来，梅洛种以果香著称，酒精含量高，单宁质地较柔顺，口感以圆润厚实为主，酸度也较低，虽极适久存陈年，但不似卡本内－苏维浓动辄十年二十年，较快达到适饮期。近年来逐渐流行，常供不应求。梅洛(Merlot)是波尔多最受欢迎的红葡萄品... 查看详情>>
  
  
• [2011-12-07]

  西拉（穗乐仙、西拉子）——Syrah

  

  西拉是红葡萄品种中的王子，典型香气：覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香。原产于于法国罗讷河谷，主要集中在北部，单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓香气。现在澳大利亚是最广泛种植的品种并且有着相当优异的表现，在其它国家也有种植。我国在80年代引进试栽，现在山东、新疆、宁夏等地种植。“西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满一些神秘色彩。“西拉”是... 查看详情>>
  
  
• [2011-12-07]

  黑比诺（贝露娃、黑品乐、黑皮诺）——Pinot Noir

  

  黑比诺是名贵红酒中葡萄的皇后。其酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气。黑比诺可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，黑比诺是公认难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂。原产法国勃艮第，栽培历史悠久，栽培黑品诺最早的记载为公元1世纪，当时称之为PinorVermei。... 查看详情>>
  
  
• [2011-12-07]

  赤霞珠(苏维翁，嘉本纳沙威浓)——Cabernet Sauvignon

  

  赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。赤霞珠是最为著名的红色酒葡萄品种，原产于法国波尔多地区。赤霞珠这生动而形象的名字是民国时期的文人墨客起的。这葡萄的颜色如天明媚赤红的霞云，... 查看详情>>
  
  
• [2011-12-02]

  歌海娜（加尔纳恰、黑格勒纳什）——Grenache Noir

  

  歌海娜GrenacheNoir原产于西班牙，没有任何希腊或罗马“血统”。通常人们认为它起源于西班牙北部的阿拉贡省（GrenacheNoir在那里被称之为加尔纳恰红葡萄GarnacheTinta），后来传播到Rioja，然后穿过比利牛斯山脉（Pyrenees）进入到法国南部，最终抵达隆河谷（RhôneValley）。虽然世界上歌海娜（Grenache）葡萄几乎比其他任何红葡萄的种植数量都多，但绝大部分集中在西班牙。　　歌海娜喜... 查看详情>>
  
  

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