品鉴葡萄酒的时候给葡萄酒打分已经成为一种潮流，葡萄酒打分的依据何在？多少分可以算是优秀的葡萄酒？在这里，我们应读者的要求，给大家介绍葡萄酒打分体系中常见的100分制和20分制。

100分制

最常见的打分系统是100分制，通常参照国际酿酒师工会（IUO）的百分制，将葡萄酒分为六个等级：

特优（95-100分）：最好的一类葡萄酒，也是少有的高素质葡萄酒，有相当丰富和复杂的特点，可以预料将发展成为非常优雅的一流酒。比如1982年拉菲就被罗伯特·帕克评分为100分。

优（90-95分）：有复杂特征的葡萄酒，品质也相当不错。

优良（80-89分）：平均水平较好的酒，其风味和特点都没有明显的错误。

良（70-79分）：平均水平不错，酿造比较完善，简单明了，无害的葡萄酒。

及格（60-69分）：有明显的缺点，比如说缺乏酸或者单宁，没有风味，或者有不干净的香气和味道，等等。

不及格（60分以下）：这是无法接受的葡萄酒。

大多数的打分会偏向于高分段。一支一般的葡萄酒，没有多少品质可言，也没有真正的缺点，是不太可能低于80分的。只有非常出色的葡萄酒的得分才有可能超过98分。于是，对于从平淡到优秀的葡萄酒，100分制大概能够区分不到20个级别。

20分制

同样的葡萄酒，要是被打了80分，根据许多人采用半分单位来区别葡萄酒，按照此换算就相当于20分制中的14.5分。

大多数人用半分单位的计算方法，从14.5至19.5分，20分制则可以有11个不同级别的评级。

能够获得100分或者20分的酒很少。20分中的10分，或者100分中的50分，这样的分数也不太可能出现，因为没有人能够看得懂这样的评分。然而，当 你看到12.5/20或者是70/100这样的打分，这些分数等同于大学考试中的及格线，但是他们却说明这些酒不太适合饮用。

也有酒评家在采用20分制为葡萄酒打分的时候使用0.1分为单位。举例来说，这就可以为一支葡萄酒打出14.7分或者18.3分，极大地开拓了更多品评等级的可能性，让其能在14.5分到19.8分之间，分出54个等级。

酒评家在每一次品尝同一支酒的时候可能打出来的分会由于不同环境、不同储藏条件、软木塞的不同质地而使分数产生些许变化。